Cá Mòi Kho – Thái Bình

350,000

Mã sản phẩm :  CMK – 01

Trọng lượng : 500g

Giá: Liên Hệ

Nhà cung ứng : Việt HomeFoods

Liên hệ  : 0967 287 646

Danh mục:

Nhiều người không thích cá mòi vì chúng là loại cá có xương rặm nhiều, Tuy nhiên, hương vị và độ béo của nó làm cho tất cả ngon và nên được khen ngợi bởi những người không thích cá mòi kho. Đặc biệt là món cá mòi đầu năm, vị béo ngậy của trứng, đậm đà của cá, bạn có thể thưởng thức bất cứ lúc nào.

Dinh dưỡng có trong cá mòi

Cá mòi có nhiều calo

Cơ thể của mỗi người cần năng lượng cho tất cả các loại cuộc sống, và năng lượng này được đo bằng calo. Calo được coi là cần thiết cho mọi sự sống, từ tế bào đến cơ thể. Điều này bao gồm hoạt động cơ bắp, các loại chuyển động bên trong, chuyển hóa cơ thể và hoạt động của não.

Cá mòi là một món có hàm lượng calo cao. Mỗi 100 gam cá mòi chứa khoảng 250 calo. Trong số này, khoảng 125 calo là từ chất béo và nửa còn lại là từ protein.

Cá mòi rất giàu protein

Protein là hợp chất hữu cơ duy nhất đối với mỗi chúng ta. Chất đạm cung cấp cho cơ thể 10-15% năng lượng và các điều kiện cần thiết để tăng trưởng và phát triển. Protein giúp hình thành, duy trì và thay thế các tế bào trong cơ thể. Protein chiếm 50% khối lượng khô của tế bào và tạo nên cấu trúc vật chất của tế bào. Do đó, lượng protein bổ sung cần được tính toán rất cao.

Cá mòi có nhiều chất đạm, giúp cho mắt sáng hơn, giảm thị lực. Vì lý do này, cá mòi kho như cá mòi chiên và cá mòi hầm rất ngon, có thể giúp bạn giảm cân và cung cấp cho bạn các chất dinh dưỡng cần thiết.

Cứ 100 gam cá mòi chứa khoảng 250 calo. Nó chứa 125 calo chất béo và 30 gam protein. Nói cách khác, loài cá này có thể được sử dụng làm thực phẩm thay thế thịt. Để cung cấp đủ protein cho cơ thể mỗi ngày, tất cả những gì bạn cần làm là ăn 200 gram cá mòi mỗi ngày. Món cá mòi hầm đẹp mắt này rất thích hợp để bổ sung dinh dưỡng và chất đạm cho cả gia đình.

Cá mòi chứa nhiều chất dinh dưỡng

Dinh dưỡng có trong cá mòi
Dinh dưỡng có trong cá mòi

Hàm lượng chất béo trên 100g cá mòi là khoảng 10g (trong đó 2g là chất béo bão hòa và không chứa chất béo chuyển hóa), và cá mòi cung cấp khoảng 20% ​​lượng chất béo hàng ngày cho cơ bắp.

Cá mòi có chứa các chất chống oxy hóa mạnh mẽ axit béo omega-3 và omega-6. Có ba dạng omega 3: DHA (axit docosahexaenoic), ALA (axit alpha-linolenic) và EPA (axit eicosapentaenoic). Đặc biệt, omega-3 là một loại axit béo tương đương với phụ nữ mang thai và trẻ sơ sinh. Vì vậy, mẹ nên tiêu thụ đủ omega-3 trong cá mòi, cá mòi chiên, cá mòi và các loại cá mòi khác trước khi mang thai và cho con bú. Cá mòi chiên … Giúp con bạn tăng trưởng thể chất và trí tuệ để có một cơ thể khỏe mạnh.

Vitamin và các chất bổ sung khác

Cá mòi cũng chứa vitamin D. Vitamin D đặc biệt quan trọng đối với xương của trẻ sơ sinh và người già. Đối với người lớn, bổ sung vitamin D hàng ngày có thể giúp ngăn ngừa nguy cơ gãy xương và giòn.

Vitamin cụ thể và các chất dinh dưỡng khác có trong vitamin trong cơ thể: vitamin B6, vitamin B12 (ăn 50 g cá mòi cung cấp cho cơ thể đủ vitamin B12 mỗi ngày), vitamin E, vitamin K, vitamin B1 niacin, axit pantothenic. , Axit folic, choline, canxi, sắt, magiê, mangan, phốt pho, kali, kẽm.

LIÊN HỆ TƯ VẤN ĐẶT HÀNG

SĐT- 0967 287 646

Cách làm cá mòi kho 

Nguyên liệu chuẩn bị cách làm cá mòi kho chuối

– 1 kg cá mòi tươi ngon
– 200 gam giềng
– 100 gam xả
– Chay khô
 Chuối lùn xanh chừng 5 quả.
– Thịt ba chỉ 200 gam
– ớt tươi, hành khô,hành lá, gừng tươi, rau răm

–  Nước mắm ngon, muối, bột ngọt , nước màu (kẹo đắng)
– Sử dụng nước mưa đã để được một thời gian (không sử dụng nước mưa mới)
– Rửa sạch hai chiếc nồi (hoặc nồi đất nếu bạn muốn giữ kiểu truyền thống)

Cách chế biến và kho cá mòi

Cách kho cá mòi mềm xương
Cách kho cá mòi mềm xương

– Riềng bạn cạo sạch vỏ, sau đó đem đập dập làm đôi và rửa sạch thành từng miếng. Sau đó đem đi băm nhỏ.
-Xả bỏ lớp vỏ bên ngoài, loại bỏ lớp vỏ hư bên ngoài, cắt đôi rồi đập dập.

– Chuối xanh gọt vỏ, cắt xéo rồi ngâm vào nước sạch cho ra nhựa.

– Thịt ba chỉ xắt mỏng.

– Ớt tươi, bỏ hạt, gừng tươi băm nhỏ nhặt và rửa sạch, hành lá bỏ cuống, băm nhỏ, hành khô băm nhỏ, bóc vỏ rồi thái chỉ.

cách Kho cá mòi đơn giản

Bạn chỉ cần lấy Riềng và xả sếp vào 1 cái niêu ở dưới đáy nồi. Riềng và sả ở dưới gúp cá không bị cháy khi để lâu, nồi canh chua càng thơm hơn. Sau đó cho cá vào nồi.

Cho cá vào nồi, lần lượt cho thịt ba chỉ thái mỏng và chuối xanh vào. Riềng băm nhỏ, ớt băm nhỏ, gừng băm nhỏ, sả băm nhỏ, màu nước (kẹo đắng). Cuối cùng đổ nước ngập mặt cá vào nồi. Nếu bạn muốn nấu theo cách truyền thống, hãy chuẩn bị cây, lá nhãn và các nguyên liệu nấu khác. Ngoài ra, để kho cá theo cách truyền thống phải mất hơn 8 tiếng. Sau khi kho một lúc, cho hành lá vào thưởng thức nhé!!!

Còn đối với cá mòi kho của Việt Homefoods Mỗi niêu cá cần được kho ít nhất 10-12 giờ. Củi dùng để kho cá phải cứng, tốt nhất là củi nhãn. Nếu không cá sẽ mất hương vị. Khi cá sôi, để sôi rồi ủ than với trấu cho cháy khét. Để có được một niêu cá ngon bạn cần phải có thời gian kho cá nếu bạn không có thời gian để chế biến cá kho cho gia đình mình thì hãy liên hệ với chúng tôi để đặt cá kho và nhận hàng sớm nhất nhé!!!

LIÊN HỆ TƯ VẤN ĐẶT HÀNG

SĐT- 0967 287 646

Đánh giá

Chưa có đánh giá nào.

Hãy là người đầu tiên nhận xét “Cá Mòi Kho – Thái Bình”