Lịch sử cá kho làng vũ đại- cội nguồn của nghề cá truyền thống

Cách kho cá làng Vũ Đại Hà Nam

Cá kho Vũ Đại không chỉ hấp dẫn mà còn ẩn chứa những câu chuyện ý nghĩa và nét văn hóa cổ xưa của phương Bắc.  Để thưởng thức món cá kho tại Làng Vũ Đại khi ăn, cảm giác như nhớ lại mùi hương đồng cỏ quê nhà, trở về ký ức tuổi thơ với bữa cơm gia đình giản dị, êm đềm.

Trong các bài viết dưới đây, chúng ta sẽ cùng nhau tìm hiểu về lịch sử cá kho làng vũ đại như thế nào? Mời các bạn cùng xem qua vẻ đẹp của món ăn này nhé. Đừng bỏ lỡ nó!

Lịch sử cá kho làng vũ đại như thế nào?

Lịch sử cá kho làng vũ đại
Lịch sử cá kho làng vũ đại

Làng vũ đại thuộc tỉnh nào? Làng Vũ Đại còn được gọi là làng Đại Hoàng, thuộc huyện Lí Nhân của tỉnh Hà Nam. Nơi đây được biết đến là nơi bắt đầu câu chuyện tình yêu của Chí Phèo và Thị nở trong tác phẩm của nhà văn Nam Cao. Vũ Đại cũng là quê hương của các món cá trứ danh trong và ngoài nước. Món ăn này đã góp phần không nhỏ vào quá trình thay da đổi thịt ở làng quê nghèo xưa.

Kho cá của làng không phải xuất phát từ vùng hay phong tục, mà là từ những thời kỳ khó khăn của quá khứ. Ngày Tết, không có tiền mua thịt, người dân ở đây cũng cố gắng chuẩn bị một mâm cỗ đầy đủ để đặt lên bàn thờ tổ tiên. Vì vậy, người dân làng Vũ Đại đang nghĩ cách nấu món cá ngon để tỏ lòng thành kính với tổ tiên và tạ ơn Chúa. Sau một thời gian, những người khác bắt đầu tìm đến, và món cá kho có được hương vị đặc biệt, được truyền tai nhau và trở nên phổ biến.

Từ đó được nhiều người biết đến với món ăn này hơn, nhu cầu của mọi người tăng lên đã giúp người dân ở đây có thêm thu nhập và phát triển thành đặc sản nổi tiếng như hiện nay, những khó khăn của cuộc sống, người dân đã tìm ra con đường thoát nghèo và từ những điều đơn giản nhất họ đã xây dựng quê hương.

Điều gì làm cho nguồn cá của vũ đại hấp dẫn đến vậy?

Với ẩm thực người ta rất chú trọng đến khâu lựa chọn nguyên liệu và quy trình chế biến để chế tác ra những niêu cá đạt tiêu chuẩn, mang hương vị Vũ Đại sống động.

Cá để kho được nuôi ở trong hồ  trong 2-3 năm và nặng ít nhất 3,5 kg. Đặc biệt, chọn phần thân và đuôi để kho vì pần này nhiều thịt, ít xương. Cá sau khi làm sạch được ướp với mắm cua, riềng, gừng và hành khô rồi cho vào chảo rang cho thấm gia vị.

Sau đó nấu nồi đất trong khoảng 15-16 giờ cho đến khi cạn nước. Trong quá trình kho luôn phải có người canh lửa, nêm nếm gia vị để cá ngon nhất.

Để có một niêu cá ngon cũng cần phải có một tiêu chuẩn nhất định là khi cá hoàn thành, cá sẽ chuyển sang màu vàng sẫm, thịt cứng, xương mềm, thịt ba chỉ tan trong miệng. Khi thưởng thức cá sẽ cảm nhận được vị ngọt của cá và mùi thơm của các loại gia vị.

Xem Ngay : Cách làm món cá kho làng Vũ Đại ngon chuẩn Hà Nam

Gợi ý địa điểm mua cá kho làng Vũ Đại TP HCM

Nếu bạn ở Miền Bắc bạn có thể đến tận nơi để nếm thử món Cá kho làng Vũ Đại chính gốc ở Làng Vũ Đại. Món cá kho làng Vũ Đại là món đặc sản được nhiều người yêu thích và ưu tiên đặt hàng.

Hiện có ba cơ sở chế biến cá kho tại Hà Nam giàu kinh nghiệm để đảm bảo cho khách hàng những món cá kho đạt tiêu chuẩn chất lượng và hương vị cao nhất.

Cá kho làng Vũ Đại Sài Gòn nói riêng là thương hiệu cá kho duy nhất có chứng nhận hàng Việt Nam chất lượng cao được người tiêu dùng bình chọn nhiều năm liền nên chế độ ăn uống hoàn toàn được đảm bảo khi lựa chọn sản phẩm. .. Vì vậy Cá kho làng Vũ Đại Sài Gòn được nhập trực tiếp tại cơ sở chế biến Cá kho làng Vũ Đại Sài Gòn  được  vận chuyển hàng không quốc vào Sài Gòn.

Vì vậy Các khách tại miền Nam không phải mất thời gian chờ vận chuyển  vào nữa. Bạn có thể đặt hàng miễn phí dù bạn không ở TP HCM.Tại trang website: https://viethomefoods.com/

Các bài viết về Lịch sử cá kho làng vũ đại – Hiểu rõ hơn về nguồn gốc và cách chế biến món ăn nổi tiếng này, cũng như thông tin về nguồn gốc của các loài cá truyền thống. Đủ và yêu thích món ăn nổi tiếng này, bạn có thể ghé thăm Vũ Đại. để tận mắt chứng kiến ​​quy trình km ho cá, hoặc nếthử món ngon này tại kho cá kho. .. Làng Vũ Đại.

Bảng giá cá trắm kho làng Vũ Đại

  • Niêu cá trắm kho 1kg giá 400.000 VNĐ phù hợp bữa cơm gia đình 2 đến 3 người ăn
  • Niêu cá trắm kho 1.5kg giá 500.000 VNĐ phù hợp bữa ăn gia đình cùng với bạn bè khoảng 4 người ăn
  • Niêu cá trắm kho 2kg giá 600.000 VNĐ phù hợp bữa cơm gia đình từ 4 đến 5 người ăn
  • Niêu cá trắm kho 2.5kg giá 700.000 VNĐ thuộc niêu cỡ lớn phù hợp với bữa ăn tiệc gia đình bàn có 6 người ăn
  • Niêu cá trắm kho Vũ Đại 3.5kg giá 800.000 VNĐ
  • Niêu cá trắm kho làng Vũ Đại 4.5kg giá 900.000 VNĐ
  • Niêu cá trắm kho 5kg giá 1.000.000 VNĐ

Bảng giá cá bống kho làng Vũ Đại

  • Niêu cá bống kho 1kg giá 500.000 VNĐ phù hợp bữa cơm gia đình 2 đến 3 người ăn
  • Niêu cá bống kho 1.5kg giá 600.000 VNĐ phù hợp bữa ăn gia đình cùng với bạn bè khoảng 4 người ăn
  • Niêu cá bống kho 2kg giá 700.000 VNĐ phù hợp bữa cơm gia đình từ 4 đến 5 người ăn
  • Niêu cá bống kho 2.5kg giá 800.000 VNĐ thuộc niêu cỡ lớn phù hợp với bữa ăn tiệc gia đình bàn có 6 người ăn
  • Niêu cá bống kho Vũ Đại 3.5kg giá 900.000 VNĐ
  • Niêu cá bống kho làng Vũ Đại 4.5kg giá 1.000.000 VNĐ
  • Niêu cá bống kho 5kg giá 1.200.000 VNĐ

Bảng giá cá chạch kho làng Vũ Đại

  • Niêu cá chạch kho 1kg giá 500.000 VNĐ phù hợp bữa cơm gia đình 2 đến 3 người ăn
  • Niêu cá chạch kho 1.5kg giá 600.000 VNĐ phù hợp bữa ăn gia đình cùng với bạn bè khoảng 4 người ăn
  • Niêu cá chạch kho 2kg giá 700.000 VNĐ phù hợp bữa cơm gia đình từ 4 đến 5 người ăn
  • Niêu cá chạch kho 2.5kg giá 800.000 VNĐ thuộc niêu cỡ lớn phù hợp với bữa ăn tiệc gia đình bàn có 6 người ăn
  • Niêu cá chạch kho Vũ Đại 3.5kg giá 900.000 VNĐ
  • Niêu cá chạch kho làng Vũ Đại 4.5kg giá 1.000.000 VNĐ
  • Niêu cá chạch kho 5kg giá 1.200.000 VNĐ

Bảng giá cá diếc kho làng Vũ Đại

  • Niêu cá diếc kho 1kg giá 350.000 VNĐ phù hợp bữa cơm gia đình 2 đến 3 người ăn
  • Niêu cá diếc kho 1.5kg giá 450.000 VNĐ phù hợp bữa ăn gia đình cùng với bạn bè khoảng 4 người ăn
  • Niêu cá diếc kho 2kg giá 350.000 VNĐ phù hợp bữa cơm gia đình từ 4 đến 5 người ăn
  • Niêu cá diếc kho 2.5kg giá 350.000 VNĐ thuộc niêu cỡ lớn phù hợp với bữa ăn tiệc gia đình bàn có 6 người ăn
  • Niêu cá diếc kho Vũ Đại 3.5kg giá 350.000 VNĐ
  • Niêu cá diếc kho làng Vũ Đại 4.5kg giá 350.000 VNĐ
  • Niêu cá diếc kho 5kg giá 350.000 VNĐ
Lưu ý bảng giá trên chưa bao gồm phí vận chuyển
  • Quý khách hàng mua hàng tại Hà Nội vui long cộng thêm 30.000 đến 50.000 phí ship
  • Quý khách tỉnh lẻ vui lòng thanh toán trước khi nhận cá
  • Quý khách ở thành phố Hồ Chí Minh vui lòng cộng thêm 250.000 chi phí vân chuyển qua máy bay và phí ship về khu vực các quận đang sinh sống
  • Quý khách ở tỉnh lẻ khu vực phía nam cộng thêm 250.000 chi ví vận chuyển máy bay và phí gửi ve về tỉnh đang sinh sống
  • Mọi thắc mắc liện hệ hotline: 0967 287 646 để được tư vấn miễn phí

Để đặt hàng nhanh và nhận hàng trong thời gian sớm nhất hãy liên hệ trực tiếp qua hotline

Đặt mua cá kho làng Vũ Đại  : 0967 287 646 hoặc 0969 766 487

Đặt hàng trực tiếp tại website viethomefoods.com để chúng tôi được hỗ trợ bạn nhé!

Bài viết tham khảo:

Cá kho làng Vũ Đại món quà biếu người già ý nghĩa cho ngày tết đến!!!

Cách làm món ngon từ cá trắm đen – Cách chế biên cá trắm đen chi tiết

Địa chỉ bán cá kho làng vũ đại tphcm uy tín, chất lượng.

0967287646