Xuất xứ món cá kho làng Vũ Đại

Cá kho làng Vũ Đại là món ăn đặc sản nổi tiếng của tỉnh Hà Nam. Món ăn này là một món ăn không thể thiếu trong mỗi bữa ăn của người dân làng Vũ Đại.  Đặc biệt cá trắm đen khi đó còn  là đồ cúng tổ tiên của người dân mỗi dịp tết đến xuân về, nhằm xua tan những điều không may của năm cũ. Tục lệ này được truyền từ đời này qua đời khác và được duy trì đến ngày hôm nay.

Cá kho được nổi tiếng với những niêu cá kho riềng tại làng Vũ Đại đã tạo nên tên tuổi nổi tiếng trong và cả nước với ẩm thực quê hương cá kho làng Vũ Đại. Với Niêu cá kho còn nóng hổi khó có thể cưỡng lại được với mùi thơm của riềng, sả, gừng ,…. Hòa quyện làm một, với khúc cá trắm đen to săn chắc màu vàng đậm óng ánh , thịt cá săn chắc đã khiến bạn muốn lao vào ăn với cơm nóng chưa.

Với ẩm thực nổi tiếng của vùng đất Miền Bắc được rất nhiều người đón nhận vậy bạn đã bao giờ thắc mắc đến giá cá kho làng Vũ Đại như thế nào chưa? Tại sao niêu cá lại có giá cao như vậy? câu trả lời có ngay trong bài viết ngắn dưới đây nhé!

Bảng giá cá kho làng Vũ Đại

CÁ TRẮM ĐEN KHO
400000
Khối lượng: 1kg
Cá trắm đen thắt khúc
Giao nhanh 2h
TƯ VẤN 0967. 287. 646
MUA NGAY
CÁ BỐNG KHO
500000
Khối lượng: 1kg
Cá bống
Giao nhanh 2h
TƯ VẤN 0967. 287. 646
MUA NGAY
CÁ CHẠCH Kho
500000
Khối lượng: 1kg
Cá chạch đồng
Giao nhanh 2h
TƯ VẤN 0967. 287. 646
MUA NGAY
CÁ DIẾC KHO
350000
Khối lượng: 1kg
Cá diếc đồng
Giao nhanh 2h
TƯ VẤN 0967. 287. 646
MUA NGAY

LIÊN HỆ TƯ VẤN



    TẠI SAO CHỌN CHÚNG TÔI

    SẢN PHẨM CHẤT LƯỢNG CAO

    Cá kho đặc sản Hà Nam là sản phẩm đạt chứng nhận hàng Việt Nam chất lượng cao trong nhiều năm liền do người tiêu dùng bình chọn

    AN TOÀN VỆ SINH THỰC PHẨM

    Là sản phẩm được quản lý nghiêm ngặt về quy trình chế biến, thống nhất và đảm bảo chất lượng cao nhất đến tay người tiêu dùng. Sản phẩm cá kho được chứng nhận, có đầy đủ giấy tờ về an toàn vệ sinh thực phẩm do các cơ quan quản lý xác nhận

    THƯƠNG HIỆU LÂU ĐỜI

    Là thương hiệu cá kho được đông đảo quý khách hàng và người sử dụng lựa chọn trong các bữa ăn hàng ngày và dịp lễ tết. Sản phẩm được đóng gói, bao bì sang trọng, cổ truyền nhất thích hợp cho khách hàng làm quà biếu trong các dịp lễ tết

    GIAO HÀNG HỎA TỐC

    Với nhiều năm bán hàng với kinh nghiệm của chung tôi, các khách hang tại thành phố Hồ Chí Minh và Hà Nội sẽ nhận được cá chỉ sau 2 tiếng đồng hồ đặt hàng.

    CÁ KHO THÀNH PHẨM

    Cách kho cá làng Vũ Đại ngon

    Cách kho cá làng Vũ Đại ngon

    Bước 1:
    -Cá, rửa sạch, bỏ ruột, chỉ làm sạch phần giữa, khứa nhẹ 2-3 đường nông trên thân, ướp gia vị đầu và đuôi cá. Gia vị gồm riềng, gừng, hành khô rửa sạch, thái nhỏ.
    Bước 2:
    -Sau khi ngâm niêu song, bạn rải một lớp riềng mỏng xuống đáy niêu để cá không bị cháy, Gừng, hành khô băm nhỏ.
    -Tiếp theo, nêm nếm gia vị: 1 thìa cà phê nước mắm, 2 thìa cà phê hạt nêm, nước cốt 1 quả chanh (rắc bỏ hạt để không có vị đắng, không bóng) cho vừa ăn, nước cốt dừa nếu bạn thích bạn có thể thêm thịt heo. Tiếp theo, đổ nước ngập cá và đun sôi trên lửa lớn.
    Bước 4:
    -Khi kho cá sôi bạn bật nhỏ lừa và canh nếu nước sắp cạn bạn thêm nước đã được thêm gia vị cho vừa vặn giúp cá giữ được hương vị tốt và không bị nhạt dần. cứ như vậy bạn nấu trong nhiều giờ.

    Nhận tư vấn: 0967 287 646 Cách kho cá ngon làng vũ đại

    MUA CÁ NGAY


      ĐÁNH GIÁ KHÁCH HÀNG

      MUA HÀNG VÀ VẬN CHUYỂN

      Cá kho thường được mua theo yêu cầu. Người mua hàng ở Sài Gòn thường nhận được cá hai ngày sau khi đặt hàng. Cá đặt hàng 16h kể từ khi đặt hàng sẽ được giao món cá kho vào sáng ngày thứ 2 sau khi đặt hàng. Máy bay đi Sài Gòn giao cho khách vào buổi trưa hoặc sau bữa trưa. Chất lượng cá luôn tươi ngon, hương vị đậm đà đúng chuẩn cá kho của Làng Vũ Đại.

      Vì vậy, nếu yêu thích món cá kho bạn có thể đặt cá kho làng Vũ Đại trực tiếp TẠI CỬA HÀNG CÁ KHO LÀNG VŨ ĐẠI để được nhận cá sớm nhất.

      Cách 1:
      Liên hệ trực tiếp hotline của cửa hàng để được tư vấn.
      Hotline: 0961090 061-0969 766 487
      Cách 2:
      Vui lòng xem thông tin và hình ảnh sản phẩm được đăng trên trang web của chúng tôi. Bạn có thể đặt hàng trực tiếp trên website, mọi thông tin sẽ được nhân viên tư vấn nhanh chóng và kịp thời!
      Truy cập trang web: https://viethomefoods.com/


        CÂU HỎI LIÊN QUAN

        Cá kho làng vũ đại có ngon không?

        Cá kho Làng Vũ Đại không chỉ là đặc sản nổi tiếng của Làng Vũ Đại tỉnh Hà Nam mà còn biết đến là món cá kho ngon nhất Việt Nam. Theo như thống kê trong những năm qua mỗi cơ sở chế biến cung cấp ra thị trường từ 10 nghìn niêu cá các loại. Đặc biệt trong dịp lễ tết con số này tăng một cách tróng mặt từ 3 đến 4 ngìn niêu cá. Đây đúng là một con số ấn tượng với món ăn truyền thống này.

        Một đầu bếp nổi tiếng đã nói: ” Đây đúng là món ăn đủ sắc, đủ vị” Ngoài màu sắc hấp dẫn món ăn này còn mang đến cho bạn hương vị ấm nồng cay cay của riềng, xả,… rất đặc biệt. Từng khúc cá thứa thịt săn chắc mùi cay ấm nồng tảo khắp nơi. Miếng thịt mềm, dai, bùi, thịt cá rất ít xương vì cá kho được kho rất kĩ đến mức ăn không có cảm giác cá có xương, khi ăn không bị khô, mà còn rất đậm đà, ấm nóng bởi các gia vị của cá được hòa quyện với nhau.

        Cá kho làng Vũ Đại giá bao nhiêu? Có đắt không?

        Chắc hẳn nhiều người đã nghe đến cái tên cá kho làng Vũ Đại, thì ít nhiều mọi người cũng cho rằng cá kho làng Vũ Đại có giá trên trời. Để giúp bạn hiểu thì dưới đây mình sẽ trình bay cho bạn quy trinh kho cá, chọn cá, cách làm món cá kho cực kỳ công phu này. Dưới đây mình sẽ hướng dẫn các bạn cách kho cá trắm đen làng Vũ Đại.

        Để thảo mãn sự hiếu kì về giá thì hiện nay 1 niêu cá của làng Vũ Đại cá giá giao động từ 400.000 đồng cho đến 500.000 đồng/ niêu/ tùy loại cá. Đó là giá tại cơ sở kho cá làng Vũ Đại. Đặc biệt với các tính miền Nam giá một niêu cá kho phải cộng thêm 200.000k tiền ship hàng. vì cá được vận chuyển theo đường hàng không mỗi một niêu + thêm 200.000 phí vận chuyển, nên giá thành 1 niêu cá kho của các tình Miền Nam có giá đắt hơn so với các tỉnh miền bắc.

        Cách kho cá làng vũ đại Hà Nam – Cách kho cá trắm đen làng vũ đại

        Cá trắm đen kho là một trong những đặc sản cá kho làng vũ đại  được kho là các loại cá đặc biệt, như các trắm đen, cá rô đồng, cá chạch, cá bống .. Hiện tại các niêu cá để làm nên tên tuổi của làng Vũ Đại là cá trắm đen.

        Cá trắm đen là một loại cá cao cấp nhất trong tất cả các loại cá nước ngọt. Cá được kho phải là cá trắm có cân nặng ít nhất từ 3kg trở lên. Theo giá cá trắm trên thị trường hiện nay cá trắm đen từ 3 -4 kg có giá là 160.000đồng. cá trắm đen từ 4- 5 kg có giá 180.000/kg, cá trắm đen từ 5 -6kg có giá 200.00/kg. Ngoài ra chưa kể đến các nguyên liệu kho cá. Như:

        Niêu đất. Niêu được nhập ở tỉnh Nghệ An.

        Vung được nhập ở Thanh Hóa

        Củi lửa phải là củi nhãn 100% ngoài ra trấu vỏ gạo cũng được sử dụng để kho cá.

        Đặc biệt là công đoạn khó cá. Cá kho làng vũ đại cũng rất nổi tiếng với cá kho được đun nấu 16 -20 tiếng liền, đây là công đoạn khó khăn và vẩt vả nhất của việc kho cá. Các nghệ nhân phải canh lựa thật đều, giữ nhiệt độ cân bằng, luôn phải đảm bảo niêu cá luôn được sôi sùng sục, trong quá trình khó cá các nghệ nhân phải canh niêu cá và gia giảm nước không bị cháy. Trong quá trình nấu cá kho phải đun nấu liên tục từ 16 – 20 tiếng liền để ra được thành quả đạt tiêu chuẩn.

        Niêu cá phải đảm bảo thời gian đun nấu trên 16 tiếng đồng hồ, cá không bị vỡ nát, vẫn thành khúc cá.

        Niêu cá phải bốc lên được mùi thơm của gừng, riềng  sả ớt….

        Thịt cá phải săn chắc,  thứa thịt mềm, dai, vị thơm bùi của của cá và các gia vị được hoà quyện vào nhau nhưng không bị khô. Màu cá phải vàng đậm thơm lừng, Đây là tiêu chuẩn lớn nhất để đưa cá đến với khách hàng.

        Cá kho làng vũ đại mua ở đâu tphcm

        Nhu cầu mua cá kho làng Vũ Đại ngày càng cao và với mong muốn đáp ứng nhu cầu của bà con sinh sống tại thành phố Hồ Chí Minh và khu vực miền Nam, cơ sở của chúng đã mở rộng thị trường và đã phát triển một thời gian khá dài, khi quý khách có nhu cầu, bạn chỉ cần đặt hàng và chúng tôi sẽ lo vận chuyển giao cá tận nơi cho bạn.

        Dưới đây, chúng sẽ hướng dẫn Quý khách hàng tại thành phố Hồ Chí Minh cách đặt mua cá kho làng Vũ Đại, và tham khảo bảng cũng như những lý do nhất định nên chọn mua sản phẩm từ cơ sở chúng tôi – Thương hiệu cá kho làng Vũ Đại Sài Gòn.

        Cá kho tại cơ sở của chúng tôi được kho trong thời gian 16 tiếng, sau khi đạt được niêu cá thành phẩm, để đạt tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm, cơ sở chúng tôi sẽ để cá trong môi trường khô ráo thoáng mát sau đó vận chuyển vào Sài Gòn qua đường hàng không. Sau khi cơ sở cá kho làng Vũ Đại tại hcm tiếp nhận, chúng tôi sẽ chuyển cá và bảo quản đúng chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm . Chúng tôi phải vận chuyển qua đường hàng không bởi vì cá thành phẩm sẽ được giao đến khách hàng trong ngày nên việc bảo quản và vận chuyển được diễn ra tỏng cùng 1 ngày, vì vậy bạn hoàn toàn có thể an tâm và sử dụng.

        Giá cá kho làng Vũ Đại như thế nào? Bảng giá cá kho làng Vũ Đại?

        Bảng Giá cá chạch kho làng Vũ Đại ( Cá chạch)

        Loại cáGiá Miền Bắc ( Huế trở ra)Miền Nam ( Huế trở vào )
        Niêu cá 1 kg500.000đ750.000đ
        Niêu cá 1,5 kg600.000đ850.000đ
        Niêu cá 2 kg700.000đ950.000đ
        Niêu cá 2,5 kg800.000đ1.050.000đ
        Niêu cá 3 kg900.000đ1.500.000Đ
        Niêu cá 3,5 kg1.000.000đ1.250.000đ
        Niêu cá 4 kg1.100.000đ1.350.000đ
        Niêu cá 4,5 kg1.200.000đ1.450.000đ
        Niêu cá 5 kg1.300.000đ1.550.000đ

        Bảng giá 1 nồi cá kho làng vũ đại ( Niêu cá trắm đen kho )

        Loại cáGiá Miền Bắc ( Huế trở ra)Miền Nam ( Huế trở vào )
        Niêu cá 1 kg400.000đ650.000đ
        Niêu cá 1,5 kg500.000đ750.000đ
        Niêu cá 2 kg600.000đ850.000đ
        Niêu cá 2,5 kg700.000đ1.000.000đ
        Niêu cá 3 kg800.000đ1 050 000d
        Niêu cá 3,5 kg900.000đ.1050.000đ
        Niêu cá 4 kg1.000.000đ1.250.000đ
        Niêu cá 4,5 kg1.100.000đ1.350.000đ
        Niêu cá 5 kg1.200.000đ1.450.000đ

        Bảng giá 1 niêu cá bống kho làng vũ đại

        Loại cáGiá Miền Bắc ( Huế trở ra)Miền Nam ( Huế trở vào )
        Niêu cá 1 kg500.000đ750.000đ
        Niêu cá 1,5 kg600.000đ850.000đ
        Niêu cá 2 kg700.000đ950.000đ
        Niêu cá 2,5 kg800.000đ1.050.000đ
        Niêu cá 3 kg900.000đ1.500.000Đ
        Niêu cá 3,5 kg1.000.000đ1.250.000đ
        Niêu cá 4 kg1.100.000đ1.350.000đ
        Niêu cá 4,5 kg1.200.000đ1.450.000đ
        Niêu cá 5 kg1.300.000đ1.550.000đ

        Bảng giá 1 nồi cá kho làng vũ đại ( cá Rô kho)

        Loại cáGiá Miền Bắc ( Huế trở ra)Miền Nam ( Huế trở vào )
        Niêu cá 1 kg450,000₫700.000đ
        Niêu cá 1,5 kg550,000₫800.000đ
        Niêu cá 2 kg650,000₫900.000đ
        Niêu cá 2,5 kg750,000₫1000.000đ
        Niêu cá 3 kg850,000₫1 100 000đ
        Niêu cá 3,5 kg950,000₫1 200 000đ
        Niêu cá 4 kg1050,000₫1 300 000đ
        Niêu cá 4,5 kg1150,000₫1 400 000đ
        Niêu cá 5 kg1250,000₫1 500 000đ

        Bảng giá 1 nồi cá kho làng vũ đại ( cá Diếc kho)

        Loại cáGiá Miền Bắc ( Huế trở ra)Miền Nam ( Huế trở vào )
        Niêu cá 1 kg350,000₫600.000đ
        Niêu cá 1,5 kg450,000₫700.000đ
        Niêu cá 2 kg550,000₫800.000đ
        Niêu cá 2,5 kg650,000₫900.000đ
        Niêu cá 3 kg750,000₫1 000 000đ
        Niêu cá 3,5 kg850,000₫1 100 000đ
        Niêu cá 4 kg950,000₫1 200 000đ
        Niêu cá 4,5 kg1,050,000₫1 300 000đ
        Niêu cá 5 kg1150,000₫1 400 000đ