Bí Mật Món Cá Chạch Kho làng Vũ Đại thơm ngon hấp dẫn

cá chạch kho làng Vũ Đại

Bí Mật Món Cá Chạch Kho làng Vũ Đại thơm ngon hấp dẫn

Ngoài cá trắm kho làng Vũ Đại được sử dụng là chính nhưng hiện nay Cá kho làng Vũ Đại đã ra mắt một món cá mới là Cá Chạch Kho làng Vũ Đại hay còn có tên cá chạch kho riềng làng Vũ Đại đã được tung ra ngoài thị trường. Cũng rất may món ăn mới được các gia định khen nhiệt tình, số lượng đặt niêu cá ngày càng cao.

cá chạch kho làng Vũ Đại
cá chạch kho làng Vũ Đại

Cá chạch kho niêu đất của làng Vũ Đại thơm ngon hấp dẫn,ăn mãi mà không biết chán. Cá chạch đồng chắc khỏe được kho với các gia vị tự nhiên như gừng, riềng, xả, ớt, nước cốt tranh…. Với niêu cá chạch có thời gian kho ngắn hơn cá trắm , cá chạch chỉ cần kho đủ 10 tiếng là được. Thịt cá chắc thịt, xương nhừ mùi hương thơm ngây ngất từ trẻ em cho đến người lớn tuổi cũng có thể dùng được.

Niêu cá chạch kho làng vũ Đại
Niêu cá chạch kho làng vũ Đại

Món chạch kho niêu đất có vì của chạch vừa có vị thơm của gia vị tự nhiên, kết hợp với các gia vị tự nhiên khiến món ăn tuyệt vời hơn. Đặc biệt vào mùa hè các chạch đủ ăn đang béo, mập lúc này cá được kho lên thịt cá săn chắc, xương mềm, đậm đà cùng với hượng vị đặc trưng của riềng, và tương bần tạo nên món ăn đầy thu hút này.

Cách kho cá chạch ngon

Nguyên liệu kho cá

500 g cá chạch
Thịt xông khói 200g
1 củ riềng
tường bần
Mì chính, tiêu
1 trái ớt cay

Cách kho cá chạch ngon

Bước 1. Xử lý nguyên liệu
-Rửa sạch cá với nước và cắt bỏ đầu cá. Tiếp theo, rửa sạch các kẽ bằng nước và rượu trắng để khử mùi tanh và chất nhờn.
– Sau đó bạn bêm 1 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa canh nước mắm và chút đường rồi ướp khoảng 20 phút.
– Riềng gọt sạch vỏ, cho vào nồi đun nhỏ lửa.
Bước 2. Cấm kho cá
– Cho dầu ăn vào niêu đun nóng. Khi dầu ăn đã sôi bạn chiên cá chạch đến khi màu đến khi ngả sang màu vàng thì dừng.
– Đặt một lớp riềng dưới đáy nồi giúp niêu không bị cháy
-Tiếp theo bạn cho một thìa tương cà lên trên mình cá nếu bạn thích thêm thịt heo bạn đổ hết thịt ba chỉ vào niêu
– Cho thịt cá vào niêu khi còn sôi, chỉnh lửa nhỏ, đun tiếp đến khi nước cạn, nêm 1 thìa tiêu bột và 1 thìa dầu ăn để cá có màu đẹp mắt hơn rồi tắt bếp.

Bài viết tham khảo;

Cá trạch kho Làng Vũ Đại
Cá trạch kho Làng Vũ Đại

Để đặt hàng cá kho làng Vũ Đại  này bạn có thể liên hệ trực tiếp với chung tôi qua số điện thoại 0967 287 646 hoặc đặt trực tiếp tại website:TẠI cửa hàng cá kho làng Vũ Đại sài Gòn

Bài viết tham khảo: 

【Tuyệt chiêu】Cách Bảo Quản Cá Kho Làng Vũ Đại Đúng Cách Hotline: 0967 287 646

【Bí mật】 Tại Sao Khó Cá Theo Công Thức Cá Kho Làng Vũ Đại Nhưng Lại Không Ngon?

0967287646