Công thức pha chế các loại trà ngon như trà sữa trân châu, cách làm quất lắc bạc hà, loại trà để pha trà tắc, cách làm trà quất nha đam, trà cam quế.

Công thức pha chế các loại trà ngon

Các loại trà pha chế đồ uống đều có công thức pha chế riêng, ví dụ đâu là loại trà để pha trà tắc, cách làm trà quất nha đam khác gì với cách làm quất lắc bạc hà..v…v..

Hay đơn giản như bạn muốn biết cách pha trà gừng ở quán cafe, các loại trà để pha trà sữa, cách pha trà lipton tắc xí muội ngon như ở hàng ..v..v.. thì có thể tham khảo chi tiết Công thức pha chế các loại trà ngon được tổng hợp chi tiết và đầy đủ nhất tại đây.

Trà sữa táo xanh

Nguyên liệu:

• 3 Lá bạc hà
• 3 lát chanh tươi
• 5 thìa cà phê đường
• 1 quả táo xanh
• 1 gói trà túi lọc
• 100ml sữa tươi
• Đá viên

Cách pha trà sữa táo xanh

1. Sữa tươi đem đun sôi, cho túi trà vào ngâm trong sữa khoảng 4 phút rồi lấy ra.
2. Ép táo xanh lấy nước, nhỏ vài giọt chanh để nước táo không bị biến màu.
3. Cho hỗn hợp trà sữa, đường và đá viên vào bình lắc, lắc đến khi nổi bọt mịn, rồi cho vào chiếc ly cao. Rót nước táo vào ly trà, khuấy đều.

Cách nấu Chè Đậu Xanh phổ tai bột báng nước cốt dừa ngon tại nhà

Trà mật ong cam

Nguyên liệu:

• Nước
• 200gr đường
• 2 thìa mật ong
• 2 túi trà
• 1 quả cam

Cách làm trà cam mật ong

1. Khuấy đều nước, đường và mật ong trong bình thủy tinh đến khi hòa tan. Thêm túi trà và ngâm trong 3-4 phút. Lấy túi trà ra.
2. Thái cam thành từng lát mỏng, bỏ hạt. Cho những lát cam và đá vào bình thủy tinh.
3. Uống lạnh. Thưởng thức với cuốn sách yêu thích vào ngày cuối tuần, trong tiếng nhạc êm dịu.

Trong số các công thức pha chế các loại trà ngon có thể nói trà cam mật ong là công thức pha chế đồ uống dễ và nhanh nhất.

Trà đào lạnh

Nguyên liệu:

• 5-7 gói trà túi lọc
• 1 lút nước sôi
• 2-3 quả đào chín
• 80g đường cát trắng, bạn có thể điều chỉnh lượng đường tùy thuộc vào độ chua ngọt của đào
• 1/2 quả đào chín, bỏ hạt, cắt lát mỏng (để trang trí tuỳ ý thích)
• Đá viên.

Cách làm trà đào lạnh ngon

1. Cho túi trà vào nồi, đổ nước sôi nóng, để khoảng 8-10 phút.
2. Đào gọt vỏ, cắt lát mỏng, bỏ hột. Trộn lẫn đường vào bát qủa đào, để khoảng 10 phút.
3. Cho hỗn hợp đào vào máy sinh tố, xay thật nhuyễn.
4. Đổ hỗn hợp đào xay vào nồi trà ở bước 1, lọc bỏ túi trà, khuấy đều.
5. Cho hỗn hợp nước trà đào vào bình, để vào tủ lạnh khi cần lấy ra dùng có thể thêm đá viên, trang trí với vài lát đào cắt mỏng, dùng lạnh.

Cách làm phomai tươi từ sữa công thức tại nhà đơn giản và an toàn cho bé

Trà quất mật ong

Nguyên liệu công thức pha trà quất:

• 4 quả quất
• 50 – 60ml nước đường (pha 50g đường với 50ml nước lọc, đun sôi rồi để nguội)
• 2g trà xanh
• 15ml mật ong
• 500ml nước nóng, đá viên.

Công thức pha trà quất mật ong

• Bước 1: Cho trà xanh vào cốc chịu nhiệt, đổ nước sôi vào. Ngâm trà đến khi nguội rồi cất vào ngăn mát tủ lạnh.
• Bước 2: Quất rửa sạch rồi cắt đôi. Để pha được một bình trà quất 500ml bạn chỉ cần dùng 3 – 4 trái quất là đủ. Lấy một nửa chỗ quất vắt lấy nước và cho vào bình, nửa còn lại bạn cho luôn vào bình mà không cần vắt.
• Bước 3: Cho nước đường và mật ong vào bình.
  Đổ nước trà xanh đã được ướp lạnh vào chung với ly quất.

Trước khi uống bạn thêm đá viên vào tùy thích nhé!

Trà sữa cà phê

Nguyên liệu

• 5g trà đen
• 25g đường
• 8g cà phê hòa tan
• 80g kem tươi (whipping cream)
• 450ml nước sôi

Cách pha chế trà sữa cà phê

• Hãm trà với 170ml nước sôi trong khoảng 5 phút. Sau đó lọc trà qua rây hoặc khăn sạch, bỏ bã.
• Thêm kem tươi và sữa vào nước trà, khuấy đều rồi đổ vào ấm. Đổ cà phê vào, thêm 250ml nước sôi, tiếp tục khuấy đều cho cà phê tan hoàn toàn.
• Cuối cùng thì thêm đường vào trộn đều. Tùy theo khẩu vị, bạn có thể gia giảm lượng đường cho vừa miệng nếu ngại thức uống quá ngọt.

Chút đắng của cà phê, chút ngọt của đường, chút béo ngậy của kem tươi quyện sánh vị trà nóng hổi, thơm phức khiến cho các giác quan nhanh chóng được đánh thức.

Công thức pha chế các loại trà ngon miệng không thể thiếu món trà sữa cafe đem lại cảm giác ấm bụng, tuy nhiên, bạn không nên uống lúc đói hay khi tâm trạng lo lắng. Nó cũng giúp cho tâm trạng bạn tỉnh táo hơn vì thế đừng thưởng trà gần thời gian ngủ kẻo làm ảnh hưởng đến chất lượng giấc ngủ nhé!

Trà sữa thái lan

Nguyên Liệu

• Bột trà thái (làm từ các thành phần sau: trà đen, me, quế, nước hoa cam, sao hồi và vani, mua hỗn hợp đóng gói sẵn sẽ giúp bạn tiết kiệm thời gian mà vị cũng tương tự)
• Lưới lọc trà (giúp trà nở đều và mẻ trà sẽ ngon hơn)
• 45ml sữa đặc
• Đường

Hướng dẫn cách làm trà sữa thái lan

1. Để thực hiện cách làm trà sữa Thái, đầu tiên bạn đun sôi 800ml nước lọc.
2. Khi nước sôi, bạn cho bột trà vào, đun tiếp cho đến khi nước trà sôi lên, Bạn thêm đường vào cùng.
3. Nấu thêm 5 phút nữa. Sau đó, bạn nhấc nồi ra khỏi bếp và để trà nguội đi trong vòng 10 phút.
4. Đặt rây lọc vào một chiếc cốc, bạn rót trà qua rây này để lọc bỏ phần bã trà nhé. Đặt trà vào tủ lạnh trong 30 phút hoặc đến khi nước trà Thái lạnh nha.
5. Lấy một chiếc cốc sạch, bạn cho đá viên vào trước rồi đổ nước trà Thái vào. Tiếp tục, đổ thêm phần sữa đặc vào. Khuấy đều lên là bạn đã hoàn thành xong cách làm trà sữa Thái rồi đó.

Latte trà xanh đá

Nguyên liệu:

• Đá viên
• 2 thìa sữa cafe
• 1 thìa nước
• 1 thìa bột trà xanh
• 180ml sữa ít béo

Công thức pha latte trà xanh

1. Cho một trà xanh và nước vào bình lắc. Quấy đến khi bột tan.
2. Thêm đá viên vào bình lắc cho đầy nửa bình
3. Đổ sữa và sữa cafe vào bình.
4. Đậy nắp bình lắc. Lắc đều như làm cocktail cho đến khi bọt nổi đầy bình.
5. Đổ ra cốc, cho đá vào và thưởng thức.

Trà vải bạc hà

Ly trà vải bạc hà mát lịm, ngọt thơm với vị chua nhẹ của chanh sẽ giúp bạn xua tan cái nóng bức ngày hè đồng thời mang đến cho bạn cảm giác sảng khoái và dễ chịu. Vị chát nhẹ của trà hòa quyện với phần thịt vải ngòn ngọt tạo nên vị cân bằng và vừa miệng.

Nguyên liệu:

• 9 – 10 quả vải thiều, 100g quả mâm xôi hoặc dâu tây, 1 quả chanh
• 600ml nước; 300g đường; 60g lá bạc hà tươi
• 2 gói trà túi lọc; 500ml nước nóng 80 độ
• 1 bình thuỷ tinh lớn.

Hướng dẫn chuẩn bị nguyên liệu và cách pha trà vải bạc hà ngon mát

Hướng dẫn cách pha trà vải bạc hà

1. Cho trà túi lọc vào rồi đổ một ít nước sôi để làm nóng bình thuỷ tinh và trà.
2. Tiếp đó, bạn đổ hết phần nước này đi nha. Bạn cho thêm phần nước sôi còn lại vào trong bình, đợi khoảng 5 phút thì bạn nhấc bỏ túi trà ra, để trà vừa pha ở nơi mát để trà nhanh chóng nguội đi nhé.
3. Bạn cho 600ml nước vào chiếc nồi nhỏ, bỏ thêm đường vào hòa tan rồi đặt lên bếp để nấu sôi lên. Đến khi thấy nước sôi thì bạn thả lá bạc hà đã rửa sạch vẩy ráo vào (chú ý giữa lại một vài lá bạc hà tươi để trang trí sau nha).
4. Đợi nước sôi lại thì bạn vặn nhỏ lửa đun liu riu khoảng từ 1 đến 2 phút thì tắt bếp đi.
5. Bạn cho nước bạc hà vào một chiếc bình thủy tinh khác, để cho mát. Khi này, bạn sẽ có được phần siro bạc hà nguyên chất.
6. Rửa sạch chanh, lấy một ít muối hạt để chà vỏ khử đi vị đắng thì bạn mới dùng dao thái chanh thành các lát mỏng. Bóc vỏ vải, bỏ hạt đi. Vải là thành phần quan trọng nhất để tạo nên hương vị thơm ngon của món trà này, nên bạn cần biết thêm những bí quyết chọn vải ngon để mua được những quả vải tươi ngon nhất. Mâm xôi (hoặc dâu tây) bạn rửa nhẹ dưới vòi nước cho sạch rồi để ráo nước.
7. Bạn cho 100ml siro bạc hà vào bình trà, cho thêm hoa quả gồm mâm xôi, chanh và vải vào, quấy đều lên rồi mang trữ ở trong ngăn mát tủ lạnh và dùng dần. Nếu bạn muốn dùng ngày thì hãy cho thêm đá viên hoặc đá bào vào để trà có độ lạnh vừa ý là có thể thưởng thức ngay.
8. Bạn có thể cho hỗn hợp này vào bình shaker và lắc để tạo bọt nha. Vậy là chỉ với những bước đơn giản, bạn đã hoàn thành xong cách làm trà vải bạc hà này rồi đó.

Trà trái cây nhiệt đới

Nguyên liệu công thức pha chế:

• 1,2l nước
• 30ml mật ong
• 2 quả chanh vàng
• 1 gói trà túi lọc
• 30g dứa
• 1 quả táo
• 5 quả dâu tay tươi

Hướng dẫn Cách làm trà trái cây nhiệt đới ngọt mát ngày hè

Cách làm trà trái cây nhiệt đới

1. Rửa sạch dâu tây, dứa, táo và chanh. Các bạn nên sử dụng chanh vàng để nước trà trái cây đỡ bị đắng nhé! Chanh vàng có thể tìm mua ở các siêu thị đều có nhé! Sau đó thái tất cả thành miếng nhỏ hình quân cờ vừa ăn.
2. Sau đó, trút hoa quả vào bình đun nước, thêm nước và đun cho đến khi sôi thì ngắt điện nhé!
3. Sau đó, thả vào bình nước hoa quả một túi trà lọc. Các bạn chọn loại trà túi lọc nào cũng được nhé! Lipton hay trà nhài, trà sen đều được ?
4. Khi trà đã tan hết ra nước, trà nguội thì cho thêm lát chanh và mật ong vào khuấy đều, nêm nếm cho ngọt mát là uống được nhé!
5. Khi uống, các bạn đổ trà ra ly/cốc, thêm hoa quả và đá viên vào rồi thưởng thức. Hương vị dâu tây kết hợp hài hòa với táo, vị chua của dứa, vị ngọt của mật ong… sẽ khiến cho ly trà thêm độc đáo.

Trà sữa thái vị dâu

Nguyên liệu

• Đá viên
• Sữa tươi không đường: 120ml
• Nước cốt dâu tây: 80ml
• Trà thái dạng túi lọc: 1 – 2 túi

Dụng cụ: Cốc, ly, thìa khuấy

Cách làm trà sữa thái vị dâu

1. Cho 250ml nước sôi vào cốc có 1 – 2 túi trà thái, ủ trà trong vòng 4 – 5 phút thì vớt túi lọc bỏ đi.
2. Thêm nước cốt dâu tây, sữa tươi không đường vào cốc và khuấy đều.
3. Sau khi khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện thì thêm đá viên rồi thưởng thức.

Nếu bạn muốn uống ngọt thì có thể thay bằng sữa tươi có đường, hoặc đơn giản là thêm đường trắng.

Trà gừng mật ong trị ho

Nguyên liệu công thức pha chế:

• 1 quả chanh thái lát
• 8 lá húng quế tươi loại lớn
• 4 ly nước
• 8 muỗng canh mật ong
• 1 muỗng gừng tươi nạo sẵn
• 1/2 thìa nhỏ tiêu đen
• 2 muỗng canh bạch đậu khấu
• 2 muỗng canh rau mùi

Cách pha trà gừng mật ong trị ho

1. Dùng một chiếc chảo nhỏ, cho rau mùi, bạch đậu khấu và hạt tiêu đen vào xào.
2. Vặn lửa nhỏ, xào khoảng 5 phút cho đến khi ngửi thấy mùi thơm.
3. Dùng một chiếc nồi vừa, đổ nước vào và đun sôi. Khi nước đã sôi, bạn cho thêm mật ong và khuấy tay cho đến khi mật tan chảy hết với nước.
4. Sau đó, thêm gia vị, gừng nạo và húng quế vào.
5. Mang trà đi đun sôi và đun nhỏ lửa trong 5 phút. Rồi lọc nước trà qua một chiếc rây hoặc bộ lọc cafe.
6. Khi uống thái thêm một vài lát chanh mỏng và bỏ vào ly trà.

Các thành phần trong công thức pha trà gừng mật ong trị ho đều có tác dụng chữa bệnh:

• Rau mùi giúp tiêu hóa tốt, giảm mức cholesterol, chống viêm
• Hạt tiêu đen là chất chống oxy hóa, giúp kháng khuẩn, hỗ trợ tiêu hóa
• Gừng chống buồn nôn, chống viêm, có đầy đủ các chất chống oxy hóa
• Mật ong làm giảm các triệu chứng dị ứng theo mùa
• Húng quế giảm viêm, có đầy đủ các chất chống oxy hóa
• Chanh giàu vitamin C, chống ung thư.

Hồng trà dâu tây

Nguyên liệu công thức pha chế:

• Đường và đá lạnh (nếu thích)
• 1/2 quả chanh
• 2 muỗng cà phê mật ong
• 6 quả dâu tây
• 1 quả chanh dây
• 2 muỗng cà phê trà đỏ (hồng trà)

Cách pha Hồng trà dâu tây

1. Cho trà vào ấm, châm vào ấm khoảng 800ml nước sôi, đậy nắp chừng 5 phút.
2. Chanh dây cắt đôi, nạo lấy thịt, Chanh cắt lát.
3. Rót trà vào một cái thố, cho mật ong, đường vào quậy đều để nguội, sau đó cho dâu tây, thịt chanh dây và chanh cắt lát vào.

Khi uống cho thêm đá viên vào, vị trà chua chua ngọt ngọt, thơm mùi dâu tây và chanh leo rất sảng khoái.

Trà sữa dâu tây

Nguyên liệu

• Đá viên
• Sữa đặc: 10ml
• Sữa tươi không đường: 250ml
• Trà túi lọc: 4 – 5 gói
• Nước cốt dâu tây: 180ml
• Topping: trân châu, thạch các loại tùy sở thích

Dụng cụ: Cốc, ly, thìa khuấy, Nồi

Cách pha trà sữa dâu tây

• Bước 1: Chuẩn bị nồi nước, chứa 1 lít nước rồi đun sôi. Sau khi nước sôi thì tắt bếp, thả 4 – 5 túi trà vào, đậy nắp nồi và ủ trà trong 5 phút rồi bỏ túi bã đi.
• Bước 2: Lúc này đổ thêm nước cốt dâu tây, sữa đặc, sữa tươi vào khuấy nhẹ rồi bật bếp. Trông đến khi trà sữa vị dâu sôi lăn tăn thì nhanh tay tắt bếp. (Vì hỗn hợp chứa sữa, bạn không nên đun sôi hẳn)
• Bước 3: Chờ trà sữa vị dâu tây nguội bớt thì đổ ra cốc, bạn có thể uống nóng hoặc thêm đá và trân châu rồi uống lạnh.

Trà sữa dâu tằm

Nguyên liệu

• Topping: trân châu, thạch các loại tùy sở thích
• Đá viên
• Nước sôi: 300ml
• Sữa tươi không đường: 150ml
• Trà lipton: 1 – 2 gói
• Nước cốt dâu tằm đặc: 80ml

Dụng cụ: Cốc, ly, thìa khuấy, Bình shaker

Cách làm trà sữa dâu tằm

1. Cho trà túi lọc vào 300 ml nước sôi (tầm 70 – 80 độ) và ngâm trà trong 4 – 5 phút.
2. Cho hỗn hợp gồm nước trà, nước cốt dâu tằm vào bình shaker, thêm sữa tươi không đường và lắc đều trong 10 – 15 giây để hỗn hợp hòa quyện.
3. Đổ hỗn hợp trà sữa dâu tằm ra cốc, thêm topping vào đá rồi thưởng thức ngay.

Lưu ý rằng nước cốt dâu tằm có độ ngọt cao nên bạn cần dùng sữa tươi không đường. Trong trường hợp bạn muốn uống ngọt hơn thì có thể thay thế bằng sữa tươi có đường nhé.

Cách làm bánh flan với lò vi sóng

Trà quất thạch sương sáo

Thưởng thức ly trà, bạn sẽ cảm nhận được vị thanh mát của lá trà xanh, vị chua man mát của quất kèm theo phần thạch sương sáo dai giòn cùng chút hạt é lật sật.

Ly trà quất thạch sương sáo mát lạnh sẽ là món giải nhiệt tuyệt vời cho mùa hè này. Hạt é và thạch sương sáo sẽ làm cho món trà quất trở nên hấp dẫn và ngon miệng hơn nhiều.

Nguyên liệu pha chế đồ uống

• 1 ít hạt é
• 1 gói thạch sương sáo
• 200g đường
• 5 – 6 trái quất
• 100g lá trà xanh tươi

Cách pha trà quất thạch sương sáo

1. Để thực hiện cách làm trà quất thạch sương sáo, đầu tiên bạn cho gói sương sáo vào nồi, đổ thêm 900ml nước cùng 100g đường vào rồi khuấy đều cho tan hết.
2. Bắc nồi lên bếp, bạn vừa đun vừa khuấy đều để không bị vón cục. Từ khi thấy hỗn hợp sôi lên thì bạn để thêm 2 phút nữa rồi tắt bếp đi. Bạn đổ ra hộp nhựa để nguội rồi đặt vào tủ lạnh.
3. Rửa sạch lá trà xanh, bạn cho trà và 1 lít nước vào nồi rồi đun sôi lên.
4. Rửa sơ qua hạt é rồi ngâm hạt vào nước ấm cho nở ra.
5. Sau khi nấu sôi nước trà, bạn cho thêm 100g đường vào rồi khuấy đều và tắt bếp để nguội.
6. Dùng dao cắt thạch sương sáo thành các khối vuông nhỏ này. Thái lát mỏng quất. Bạn dùng một chiếc ly sạch đổ nước trà vào và vắt thêm quất.

Tùy thuộc khẩu vị từng người mà bạn điều chỉnh độ chua cho phù hợp, cho thêm hạt é và thạch vào. Bạn thả thêm một vát lát quất vào cùng và nhớ trước khi uống cho thêm một vài viên đá cho mát. Vậy là bạn đã hoàn thành xong cách làm trà quất thạch sương sáo rồi đó nha.

Trà xoài nước cốt dừa

Nguyên liệu chế biến món trà xoài nước cốt dừa

• Trà xanh hoặc trà oolong
• Xoài
• Đường trắng
• 300 ml nước
• Thạch
• Nước cốt dừa

cách làm nước trà xoài

Cách làm:

1. Để thực hiện cách làm trà xoài, đầu tiên bạn rửa sạch xoài đi. Dùng dao cắt phần thịt xoài hai bên má quả xoài theo chiều hướng từ trên xuống nha. Bạn sử dụng lưỡi dao rạch nhiều ô vuông ở trên từng miếng xoài.
2. Tiếp đó, bạn cho trà vào ngâm vào nước sôi 100 độ C một lúc rồi lọc bỏ bã trà ra và để cho trà nguội.
3. Bạn đổ thạch, cho thêm đường, nước trà để nguội vào một chiếc nồi sạch để đun. Trong khi đun, bạn chú ý điều chỉnh nhiệt độ bếp và sử dụng thìa để khuấy đều cho đến khi sôi thì tắt bếp đi. Mang trà đổ ra khay rồi để 1 lúc cho nguội bớt thì mang để vào tủ lạnh.
4. Trước khi ăn, bạn hãy đổ ra cốc, cho thêm chút nước dừa và xoài vào nha. Vậy là chỉ với một vài thao tác đơn giản, bạn đã hoàn thành xong cách làm trà xoài này rồi đó.

Trà vải thơm ngon

• 1 lon trái vải (loại đóng hộp)
• 2 muỗng canh đường vàng
• 300ml nước sôi
• 2 gói trà lipton bạn chọn loại trà có mùi nhẹ
• 1 chén đá lạnh

Cách làm trà vải như thế nào?

1. Để thực hiện cách làm trà vải, đầu tiên bạn dùng một chiếc ly to cho đường, trà và nước sôi vào rồi tiến hành ủ thời gian 10 phút để trà ra nước nhé. Tiếp theo, bạn bỏ gói trà ra và hòa tan đường.
2. Bây giờ, bạn đổ lon vải đóng hộp ra một cái tô. Bạn cho 3 muỗng canh nước vải, 5 trái vải, đá lạnh và ½ ly trà vào một chiếc bình, đậy nắp lại rồi tiến hành lắc mạnh để nước lên bọt nhé.
3. Đổ trà vải ra ly và trang trí theo ý thích. Vậy là bạn đã hoàn thành cách làm trà vải cực ngon này rồi đó!

Trà vỏ bưởi mật ong

Mỗi lần dùng, bạn chỉ cần cho 1 – 2 thìa nước bưởi vào cốc, thêm chút nước và mật ong, khuấy đều và thêm đá là cả nhà đã có thức uống cực thơm ngon trong những ngày nóng nực. Vị của trà bưởi mật ong cũng rất ngon, ngọt nhẹ, vị nước bưởi và mùi thơm vỏ bưởi mang đến cảm giác thư giãn rất dễ chịu.

Nguyên liệu:

• Muối ăn 100g
• 200g đường (đường phèn thì càng tốt vì vị ngọt sẽ thanh hơn)
• 150ml mật ong
• 1 quả bưởi

Cách làm trà bưởi mật ong

1. Rửa sạch bưởi bằng nước, dùng khăn sạch lau sạch lớp vỏ bên ngoài cho khô ráo. Dùng một ít muối ăn chà xát khắp bề mặt quả bưởi. Lặp đi lặp lại thao tác này nhiều lần sau đó lại dùng khăn lau sạch lớp vỏ bên ngoài, mục đích để vỏ bưởi không bị đắng.
2. Dùng dao cắt một khoanh tròn phía trên quả bưởi, để lộ ra lớp cùi trắng bên trong.
3. Dùng mũi dao khía nhẹ lớp vỏ, chia lớp vỏ bưởi thành 6 phần đều nhau. Sau đó dùng tay bóc lớp vỏ dọc theo từng múi đã khía. Cách cắt này nhằm mục đích giữ cho phần vỏ bưởi được dài, khi bạn cắt sợi trông từng sợi bưởi cũng sẽ dài và đẹp hơn.
4. Bóc múi bưởi, lấy tép. Ép bưởi lấy nước, lọc bỏ hạt và bã, để riêng.
5. Với phần vỏ bưởi vừa bóc, dùng dao sắc lọc bỏ phần cùi trắng bên trong, chỉ để lại phần vỏ bưởi cứng màu vàng bên ngoài. Thái vỏ bưởi thành dạng sợi càng mỏng càng tốt rồi ngâm vỏ bưởi trong nước muối 1 tiếng.
6. Trút phần vỏ bưởi vừa cắt vào một nồi nhỏ, đổ nước xâm xấp bề mặt rồi đun sôi, dùng đũa đảo nhẹ cho vỏ bưởi chín đều rồi hạ nhỏ lửa để nước cạn bớt từ từ. Giờ là lúc bạn đổ nước ép bưởi vào tiếp tục đun đến khi nước trong nồi bắt đầu sánh lại thì thêm đường, khuấy đều.
7. Tiếp tục đun cho đến khi cả nồi nước có màu vàng nhạt, hỗn hợp nước đường, bưởi bắt đầu keo lại thì tắt lửa. Chờ nhiệt độ trong nồi giảm xuống khoảng 50 độ C thì đổ mật ong vào, đảo đều. Đợi nguội rồi đổ ra bình hoặc lọ chứa, cất trong ngăn mát tủ lạnh để dùng dần.

Trà gừng túi lọc xoài

Nguyên liệu

• Lá bạc hà để trang trí
• 1/2 chén đường
• 6 trà gừng dạng túi lọc
• 6 chén nước
• 4 quả xoài, gọt vỏ, thái nhỏ

Cách pha trà gừng túi lọc xoài

1. Xay nhuyễn xoài với ¼ chén đường rồi đặt sang một bên. Cho nước vào trong một ấm lớn và đun sôi. Khi nước bắt đầu sôi, cho trà túi lọc vào, đậy nắp lại và tắt bếp.
2. Để các túi trà ngâm trong nước nóng khoảng 10 phút. Sau đó bỏ các túi trà ra, cho xoài xay nhuyễn vào nước trà. Cho nốt số đường còn lại và khuấy đều.
3. Chuẩn bị sẵn các ly có đá, rót trà gừng xoài lên đá, trang trí lá bạc hà rồi thưởng thức ngay nhé!

Trà táo đỏ khô mật ong

Món trà táo đỏ dù không dùng trà nhưng bạn vẫn có thể coi như một loại trà giải nhiệt vô cùng tốt. Nước ngọt thanh và rất mát sẽ nhanh chóng xua tan cơn khát và cả sự mệt mỏi của bạn. Cùng một công làm, bạn có thể chuẩn bị nhiều hơn để có thể thưởng thức bất kì lúc nào.

Nguyên liệu chế biến:

• 3l nước, đường hoặc mật ong.
• 25 quả táo đỏ khô
• 1 quả lê ta (mắc cọp)
• 1 củ gừng nhỏ
• 2-3 thanh quế

Cách pha trà táo đỏ khô mật ong

1. Bạn bổ tư quả lê, bỏ hạt, không cần gọt vỏ. Gừng rửa sạch, thái lát. Táo thái lát.
2. Cho tất cả các nguyên liệu và nồi (trừ đường). Đun sôi nước, sau đó hạ nhiệt hầm ít nhất 1 tiếng.
3. Bạn chắt lấy nước uống ngay hoặc rót vào chai để trong tủ lạnh dùng dần. Khi uống trà táo đỏ bạn có thể cho thêm đường hoặc mật ong tùy thích.

Trà táo đỏ mật ong

Nguyên liệu pha chế nước uống

• 80ml mật ong
• 2 túi trà túi lọc
• 1 quả táo

Cách pha trà táo đỏ mật ong

1. Đầu tiên bạn rửa sạch táo rồi thái ra thành dạng hạt lựu.
2. Hòa mật ong cùng 400ml nước rồi cho lên bếp nấu đến khi sôi.
3. Bạn cho trà nhúng vào một ít nước ấm để tráng qua rồi nhúng gói trà này vào nồi nước mật ong đã đun sôi nhé.
4. Sau đó, bạn bỏ táo vào, tiến hành khuấy đều rồi đợi cho đến khi nước trà táo mật ong nguội hẳn.
5. Cuối cùng, bạn bỏ thêm đá vào và thưởng thức. Dùng thêm vài lá húng bạc hà để trang trí cho món trà táo mật ong thêm phần hấp dẫn nhé.

Trà sữa Thái thạch đen

Nguyên liệu:

• Hạt é, sirô dâu.
• Thạch đen (hay còn gọi là sương sáo)
• Sữa tươi, nước sôi
• 1 thìa canh sữa đặc
• 1-2 túi trà Thái, bạn có thể tìm mua tại siêu thị

Cách làm trà sữa thái thạch đen

1. Túi trà Thái cho vào cốc nhỏ, đổ vào cốc một ít nước sôi, để khoảng 5 phút cho trà ra hết chất.
2. Chế phần trà đã lọc lấy nước với sữa tươi và sữa đặc, hòa cho sữa tan. Phần sữa tươi bạn có thể điều chỉnh tùy theo bạn thích uống trà loãng hay đặc.
3. Hạt é đãi qua nhiều lần nước cho thật sạch, ngâm vào âu nước lạnh đến khi hạt é nở, đổ ra rổ cho ráo nước.
4. Thạch đen rửa sạch, cắt quân cờ vừa ăn. Thạch đen bạn có thể mua sẵn hay mua gói bột pha sẵn, về làm theo hướng dẫn.
5. Khi dùng bạn múc vào cốc một ít thạch đen, đổ vào một ít trà Thái, thêm đá lạnh và múc vào một ít hạt é và sirô dâu, dùng lạnh.