Món bánh tai heo là 1 trong mỗi món ăn vặt thơm ngon và với nhữngh chế biến lagn thuần. Nếu gamer ko biết nhữngh làm món bánh này ra sao thì vào bếp và mình nhé. Hôm nay, META.vn xin reviews với gamer nhữngh làm bánh tai heo giòn tan ko cần bơ tận nơi. Mọi người hãy và theo dõi nhé!
Bánh lỗ tai heo là gì?
Bánh tai heo hay bánh lỗ tai heo là 1 loại bánh mặn của Việt Nam. Bánh với dạng lát mỏng mảnh, tròn, hình thù giống chiếc tai của con heo và với những đường sọc xoáy tròn đan xen giữa white color sữa và màu nâu nhạt và với rắc những hạt mè.
Bánh được làm từ vật liệu chính gồm: Bột mì, đường cát, mè White, sữa đặc, trứng gà, bơ, vanila (để tạo mùi vị thơm ngon), dầu ăn, muối, nước… và được chế biến theo phương pháp chiên giòn. Bánh với vị mặn, vị nhỏ xíuo bùi, tương đối ngọt và rất giòn.
Cách làm bánh tai heo lá dứa giòn ngon tận nơi
Nguyên liệu làm bánh lỗ tai heo bằng bột mì
- 120 gram bột mì
- 40 gram đường cát White
- 40 ml sữa tươi với đường
- Nửa thìa cà phê muối ăn
- 10 gram bơ lạt
- 1 quả trứng gà tươi
- 30 gram lá dứa
Chi tiết nhữngh làm bánh tai heo lá dứa
Bước 1: Trộn bột bánh
- Quý quý khách mặt hàng rửa sạch lá dứa rồi cắt nhỏ và cho vào máy xay sinh tố xay và 20ml sữa tươi. Sau đó cho hỗn hợp này lcoj qua rây để thu được nước cốt lá dứa.
- Quý quý khách mặt hàng cho muối, đường vào tô rồi đập trứng gà vào và tiêu dùng đũa hoặc phới lồng đánh lên cho tan.
- Tiếp tục đun chảy bơ lạt rồi cho tô trứng vào trộn đều. Quý quý khách mặt hàng phân tách hỗn hợp này thành 2 phần bằng nhau.
- Tiếp tới phân tách bột mì làm 2. Dùng mỗi phần bột mì để trộn với 2 phần bột ở trên.
- Quý quý khách mặt hàng chế nước cốt lá dứa vào 1 tô bột rồi trộn lên cho đều. Tô bột còn lại thì trộn và 20ml sữa tươi.
Bước 2: Chiên bánh
- Quý quý khách mặt hàng cho từng phần bột ra cán dẹt với độ dày tầm 0,3cm. Sau đó đặt miếng bột lá dứa lên trên miếng bột thường và tiêu dùng gậy cán vài lần cho mỏng mảnh hơn một chút.
- Tiếp tới, gamer cuộn tròn 2 miếng bột lại thành khối trụ để đông đá tầm 1 tiếng rồi cắt khoanh mỏng mảnh tầm 0,5cm.
- Sau đó, gamer bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng rồi thả những viên bánh vào chiên tới lúc vàng giòn và vớt ra tạo cho ráo dầu là được.
Cách làm bánh lỗ tai heo bằng bột mì lagn thuần nhất
Dụng cụ vàamp; vật liệu làm bánh lỗ tai heo bằng bột mì
- 170 gram bột mì nguyên chất
- 45 gram đường kính White
- 50% thìa cà phê muối ăn
- 40 ml sữa tươi ko đường
- 1 lòng đỏ trứng gà đã tách sẵn
- 20 gram bơ nhạt (nhớ để ở nhiệt độ phòng tầm 15 phút trước lúc làm bánh cho mềm ra nhé)
- 1 thìa cà phê bột cacao
- Dầu thực vật (để giảm chất nhỏ xíuo)
- Dụng cụ làm bánh: Giđó nến, muỗng trộn bột, tô, gậy cán bột, tô, chảo sâu lòng,…
Chi tiết nhữngh làm bánh lỗ tai heo bằng bột mì
Bước 1: Trộn bột mì
- Trước tiên, gamer trộn bột mì và với đường White, muối trong một tô lớn.
- Sau đó, từ từ chế sữa tươi vào và tiêu dùng muỗng trộn đều cho bột hòa tan.
- Tiếp tới, gamer cho lòng đỏ trứng gà vào tô rồi tiếp tục trộn đều tay và kiểm tra thường xuyên để tránh tình trạng bột và trứng bị vón viên nhé.
- Kế tiếp, gamer cho bơ lạt vào tô hỗn hợp bột và tiêu dùng muỗng tán cho bơ tan, quyện vào bột.
- Cuối và gamer tiêu dùng tay nhào tầm 30 giây tới tầm 1 phút để hỗn hợp bột với độ dẻo hơn và phân tách phần bột ra làm 2 phần đều nhau.
Bước 2: Trộn bột cacao
- Quý quý khách mặt hàng cho bột cacao vào 1 trong mỗi phần bột đã trộn ở trên, nhào tới lúc khối bột trọn vẹn trở thành dẻo và mịn, ko còn lợn cợn nữa là được.
- Lđó khối bột bơ trứng cho lên giđó nến rồi tiêu dùng gậy cán cho khối bột dẹt ra. Tại bước này, gamer Note cán bột ko quá dày, cũng ko quá mỏng mảnh nhé. Độ dày lý tưởng phát minh của bột tầm 0,3cm là được.
- Quý quý khách mặt hàng lật ngược miếng giđó nến, cho khối bột cacao lên mặt còn lại, cũng tiêu dùng gậy cán bột dẹp ra như phần bột thứ 1. Sau đó, cho miếng bột cacao lên trên miếng bột thứ 1, cán nhẹ cho 2 phần bột tương đối dính với nhau.
- Tiếp theo, gamer cuộn tròn miếng giđó nến để gói 2 miếng bột lại sao cho thành khối trụ giống cuộn sushi. Sau đó, gamer để khối bột vào ngăn đá tủ lạnh tầm 1 tiếng đồng hồ thời trang.
Bước 3: Cắt và chiên bánh
- Quý quý khách mặt hàng lđó khối bột trong tủ lạnh ra rồi tiêu dùng dao cắt khối bột thành những khoanh tròn nhỏ với độ dày tầm 0,5 cm.
- Sau đó, gamer bắc chảo dầu đun sôi và thả những khoanh bánh lỗ tai heo vào chảo. Quý quý khách mặt hàng Note là nên chiên ngập dầu cho tới lúc chuyển màu vàng để bánh được giòn nhé. Trước lúc vớt bánh ra, gamer nên lót giđó nến trên những đĩa để hút bớt dầu.
Cách làm bánh lỗ tai heo ko cần bơ – Cách làm bánh tai heo cà phê
Nguyên liệu làm bánh lỗ tai heo ko cần bơ
- 50 ml sữa tươi với đường
- 3 muỗng canh đường
- 50% thìa muỗng cà phê muối
- 1 lòng đỏ trứng gà đánh tan sẵn
- 170 grams bột mì
- 1 muỗng cà phê bột cafe hòa tan
Chi tiết nhữngh làm bánh lỗ tai heo giòn tan ko cần bơ
Bước 1: Nhào bột
- Quý quý khách mặt hàng cho vào tô 170 grams bột mì, 3 muỗng canh đường, 50% muỗng cà phê muối rồi trộn đều.
- Sau đó, gamer cho thêm một lòng đỏ trứng gà, 50ml sữa tươi và tiếp tục trộn cho hỗn hợp hòa quyện.
- Quý quý khách mặt hàng tiêu dùng tay nhào bột tới lúc bột tạo thành khối dẻo mịn.
Bước 2: Cán bột
- Quý quý khách mặt hàng phân tách bột thành 2 phần bằng nhau. Sau đó,sau đó gamer lđó một phần trộn và 1 muỗng cà phê bột cà phê hòa tan, tiêu dùng tay nhào tới lúc khối bột hòa quyện.
- Tiếp theo, gamer tiêu dùng cây cán mỏng mảnh 2 phần bột rồi phết 1 lớp nước mỏng mảnh lên phần bột vàng rồi đặt phần bột nâu lên trên.
- Sau đó, gamer phết 1 lớp nước mỏng mảnh lên mặt phần bột nâu rồi cuộn tròn chặt, để bột vào ngăn đá tủ lạnh 1 tiếng cho cứng lại.
Bước 3: Cắt bột vàamp; chiên bánh
- Sau lúc bột bánh cứng lại gamer lđó khối bột ra rồi cắt thành lát mỏng mảnh với độ dày vừa phround.
- Quý quý khách mặt hàng bắc một chảo dầu lên bếp, lúc dầu nóng, gamer cho bánh vào chiên trên lửa vừa tới lúc chín vàng đều là được. Quý quý khách mặt hàng vớt ra đĩa và tiêu dùng giđó thấm dầu hoặc giđó ăn để thấm bớt dầu.
Bước 4: Thành phẩm
- Bánh tai heo chín tới giòn rụm, với vị ngọt bùi hòa quyện và chút đắng nhẹ từ lớp bánh cà phê hòa tan, nhâm nhi thêm một tách trà nóng là ngon miễn chê.
Cách làm bánh lỗ tai heo nhiều màu
Bánh lỗ tai heo ngũ sắc nhiều màu là việc phối hợp tuyệt vời từ những vật liệu tạo màu giúp cho món bánh giòn ngon, vô và hoành tráng. Để tiến hành món bánh này, gamer chỉ việc tiêu dùng những vật liệu tạo màu tự nhiên trộn chung với bột và tuân theo hướng dẫn làm bánh ở trên là với thể tạo ra sắc màu hoành tráng cho bánh.
Vừa rồi META.vn đã share với gamer nhữngh làm bánh lỗ tai heo giòn tan ko cần bơ tận nơi vô và lagn thuần. Cảm ơn gamer đã theo dõi. Chúc gamer thành tựu!
Nếu với nhu yếu trang bị nồi inox, chảo chống dính, nồi hấp…, gamer vui lòng đặt mua sắm tại website META.vn hoặc liên hệ với lagn vị chúng tôi theo số hotline dưới nhé.
Tham khảo thêm:
- Cách làm cá viên chiên từ cơm nguội lagn thuần mà ngon
- 3 Cách làm bánh tai yến ngon, lagn thuần tận nơi
- Cách làm bánh Pphầm mềmaroti lagn thuần bằng nồi chiên ko dầu
- Cách làm bánh tiêu ko cần bột nở ngon lagn thuần tận nơi
- Cách làm bánh mì bơ sữa mềm, đặc thù thơm ngon
Trả lời