Cá chạch là một loại cá phổ biến ở các vùng quê thân thuộc, là một loại cá rất dân dã và vô cùng ngon miệng cũng là món ăn mà được nhiều người yêu thích. Nắm bắt được khẩu vị của người dân VN làng Vũ Đại đã ra mắn món ăn thơm ngon mới từ các chạch là Cá Chạch Kho làng Vũ Đại

Với bí quyết kho cá chạch làng vũ đại tuyệt đỉnh đã tạo ra niêu cá vừa thơm ngon, thịt cá săn chắc, xương mềm hương vị đậm đà của gia vị mang đậm màu sắc quê hương. Để tìm hiểu hơn về bí quyết kho cá chạch làng Vũ Đại ngay trong bài viết dưới đây nhé!

Bài viết tham khảo:

Cách kho cá chạch ngon làng Vũ Đại

1. Chuẩn bị nguyên liệu kho cá chạch Vũ Đại:

• Cá chạch
• 200g thịt ba dọi
• 1 củ riềng
• Tương bần
• Mì chính, tiêu, ớt.

2. Cách thực hiện kho cá làng Vũ Đại

Bước 1. sơ chế.

• Cá chạch rửa sạch bằng nước, cắt bỏ đầu, sau đó bạn dùng rượu trắng và chanh để khư mùi tanh và nhớt, hoặc dùng muối trắng viên để trà hết chất nhớt của cá.
• Sau đó bạn ướt cá gồm có, ½ mì chính, chút hạt nêm, 1 thìa nước nắm, nếu bạn thích ăn ngọt có thể cho thêm chút đường, và ướp từ 20 -30 phút.
• Riềng gọt vỏ, rửa sạch và cho vào cỗi giã nhỏ hoặc cho vào máy xay .
• Thit ba chỉ rửa sạch sau đó cắt thành từng miếng vừa ăn.

Bước 2. Cách kho cá chạch

• Cho dầu ăn vào chảo đún nóng sau đó chiên chạch cho đến khi có màu vàng đẹp mắt thì dừng lại.
• Bạn rải một lớp riềng dưới đấy nồi, sau có cho cá vừa chiên vào rồi.
• Tiếp theo; bạn có thêm 1 thìa tương bần lên cá sau đó cho thịt ba chỉ lên trên
• Song công đoạn vừa rồi bạn đặt niêu lên bếp đun nấu cho đến lúc sôi thì bật nhỏ lửa và đun cho đến khi nước trong nồi cá cạn gần hết.

Lưu ý khi chế biến cá chạch kho

• Mẹo bạn muốn cá chạch thêm săn chắc hơn bạn chỉ cần ướp thêm chút đường là được, thêm một chút mắm giúp cá thêm đậm đà.
• Khi khô cá bạn đun nước trong niêu cá còn khoảng 1/3 thì vặn nhỏ lửa, việc đun 2 loại lửa này giúp cá săn chắc và ngon hơn khi bạn chỉ kho 1 lửa.
• Món ăn sẽ ngon hơn khi được thưởng thức với cơm nóng.

Chúc bạn thành công.

Mua cá chạch làng Vũ Đại ở tp hcm

Hiện nay cá kho làng Vũ Đại ngày càng được phát triển trên cá nước, nhưng Tại các tỉnh miền Nam của nước ta cũng được nhân rộng nhưng chưa được nhiều người biết đến, Tại Đây cá kho Vũ Đại Việt Homefoods cung cấp các đặc sản cá kho làng Vũ Đại của Cơ sở chế biến tỉnh Hà Nam được nhập trực tiếp tại cơ sở chế biến cá kho Tỉnh Hà Nam cùa thương hiệu cá kho nổi tiếng nhất tại làng Vũ Đại.

Các Niêu cá khó ở đây được vận chuyển qua hàng không đảm bảo sự an toàn không hỏng hóc, nứt vỡ. Vì vậy bạn có thể yên tâm hơn về chất lượng sản phẩm, đảm bảo an toàn thực thực phẩm tới tay khách hàng nhất.

Giá Cá Chạch Kho Làng Vũ Đại

Liên hệ qua số điện thoại: 0967 287 646 hoặc đặt mua cá kho làng vũ đại trực tiếp tại website: https://viethomefoods.com/

Mời bạn tham khảo thêm thông tin làng Vũ Đại Tại Đây

Bài viết tham khảo:

Bí Mật Món Cá Chạch Kho làng Vũ Đại thơm ngon hấp dẫn