Những công thức làm nước sốt chấm gà chiên, gà rán tuyệt hảo

Sốt chua ngọt (sốt xí mụi) đã trở thành nước chấm được ưu tiên nghĩ đến mỗi khi chúng ta cần nước sốt cho các món gà chiên: cánh gà chiên bột, chân gà chiên nước mắm, gà phô mai….Trên thị trường hiện có rất nhiều loại sốt dành cho các món gà chiên nói riêng và các món chiên nói chung.

Những miếng gà giòn tan kèm vị nước sốt ngọt ngào vô cùng lạ miệng này sẽ khiến bạn yêu thích ngay. Tuy nhiên bạn chỉ cần bỏ ra khoản 15 phút đã có ngay món nước sốt gà rán tươi ngon.

Mách nhỏ mọi người món sốt này các bạn cũng có thể dùng làm nước chấm cho các món như chả giò, tôm lăn bột chiên giòn, các phi lê tẳm bột xù chiên giòn,…

Một lựa chọn tuyết vời cho các bữa dã ngoại hoặc chiêu đã cả nhà vào cuối tuần. Hãy cùng xem qua cách làm nước sốt chấm gà chiên rán nướng cùng Mâm Cơm Việt nhé.

Các cách làm nước sốt chấm gà chiên ngon đậm đà

1. Sốt chấm gà rán chua ngọt

Cách pha nước chấm chua ngọt như thế nào cho chuẩn, phải cho các gia vị với tỉ lệ bao nhiêu là điều mà nhiều chị em nội trợ hay lo lắng.

Pha nước chấm chua ngọt không khó, song nếu không khéo léo, bạn sẽ khiến cả món ăn mất ngon vì nước chấm đóng một vai trò hết sức quan trọng.

Chuẩn bị:

• 3 quả tắc

• 4 thìa nước mấm ngon
• 5 thìa đường trắng
• Một ít nước lọc
• 2 quả ớt sừng nhỏ cắt nhỏ

Pha chế :

• Bước 1: Cho đường và ít nước lọc vào chảo nhỏ đung soi để đường tan và có độ sánh, tiếp tục cho nước mấm ngon vào chờ soi lại thì tắt bếp.
• Tắc vắt lấy nước và thái sợi ½ võ quả tắc, ớt bâm nhỏ.
• Bước 2: Chờ nước mắm nguội hẳn thì cho nước mắm và nước tắc đã vắt vào một chén khuấy đều, cuối cùng cho ớt và vỏ tắc thái sợi vào.

Thế là đã hoàn thành một chén nước chấm chua chua cay cay tuyệt vời. Nước sốt chua ngọt dành ăn những món chiên nói chung và gà chiên nói riêng

2. Nước chấm Gà Chiên Vị Chanh Dây mới lạ.

Chanh dây là một thành phần món món nước chấm chua, thơm và béo rất mới lạ đem hương vị đặc biệt vào các món ăn. Ở Việt Nam hầu như khí hậu nóng quanh năm chanh dây tạo nên một loại nước tuyệt vời với vị chua chua thơm thơm chứa nhiều vitamin A, C và chất sơ có ích cho cơ thể nhất là khi thời tiết nóng bức.

Chuẩn bị :

• 1 quả chanh dây nhỏ
• Nửa chén đường
• Nửa muỗng cà phê muối và 2 quả ớt nếu ăn cay.

Pha chế :

• Bước 1: Cắt đôi quả chanh lấy cho phần thịt vào 1 cái rây nhỏ lọ lấy nước, cho phần nước chanh dây vào chảo nhỏ cộng với ½ chén đường thêm vào 2 muỗng nước lọc đun cho hỗn hợp soi lên và tan hết đường thì cho tiếp ½ muỗng muối khuấy đều, tắt bếp chờ hỗn hợp nguội hẳn.
• Bước 2: Cho hỗn hợp ra chén nhỏ thêm vài lát ớt thế là đã có 1 chén nước chắm mới lạ thơm ngất ngây.Loại nước sốt mới này mách nhỏ các bạn dùng làm nước sốt chấm gà chiên là quá tuyệt vời.

• Bước 3: Nước sốt chanh dây thơm lừng khó cưỡng

Mâm Cơm Việt giới thiệu đến bạn một cách làm nước sốt chấm gà chiên nữa đó là:

3. Sốt Xí Muội chấm gà rán

Nguyên liệu

• 4 quả ớt sừng
• Nửa củ tỏi
• Nửa chén nước lọc
• Nửa chén giấm ăn
• Nửa chén đường
• 1 muỗng cafe muối
• 2 muỗng cafe bột bắp

Cách làm:

• Bước 1: Ớt sừng tạo vị cay cay và màu sắc cho món ăn
• Bước 2: Làm sạch ớt sừng cắt phần cuống đi và bâm nhỏ .Cho ớt và tỏi đã được làm sạch vào máy xay thực phẩm, xay khoảng 2 đến 3 phút thấy ớt đã cắt thành các mảnh nhỏ là được xay nhuyễn sẽ là giảm đặc trưng của loại nước chấm .Cho hỗn hợp vừa xay xong và đường, muối, nước và giấm ăn vào chảo nhỏ, đun vừa sôi thì nhỏ lửa.
• Bước 3: Cho phần bột bắp vào chén nhỏ thêm vào khoản 3 muỗng canh nước,khuấy nhẹ cho bột bắp tan hết. Cho phần nước bột ngô đang khuấy vào chảo đang sôi, vừa cho vào vừa khuấy nhẹ để trộn đều hỗn hợp với nhau.
• Bước 4: Đun tiếp khoản 2 phút cho đến khi thấy ớt chín mềm hơn và bột bắp đã làm sánh được các thành phần thành trở nên sệt lại thì tắt bếp.

Thế là xong cách cách làm nước sốt chấm gà chiên đơn giản dễ làm, giúp cho món gà chiên thêm hấp dẫn hơn.

Chúc bạn và gia đình có một bữa ăn ngon miệng!